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2017年6月19日 星期一

小鎮的芒果冰淇淋




可愛的芒果與婆憂鳥


盛夏裡芒果的香甜滋味是鎮長小時候的深刻回憶。因為我阿爸特別喜歡吃芒果,常常買著好幾個竹籠回家慢慢吃!歐不~總是很快就吃光了。時序即將進入愛文盛產期。這顆可愛的芒果,跟劉其偉老師的婆憂鳥是不是有一些神似呢?但是她不是愛文哦!有沒有誰知道她是甚麼品種的芒果呢?


去年鎮長全家人特地到台南楠西,探訪傳說中友善種植的芒果。我們總是要親自跟果農聊聊種植理念及方式,再去芒果園走走逛逛,才能安心下訂啊!畢竟是給家人朋友,還有客官們吃的,當然要特別挑選啊。


遇到芒果小開


在攤主可謂臥虎藏龍的綠市集,連逛市集的客人們也是深藏不露。有個先生吃了兩口芒果冰淇淋之後,從遠處跑來一位小女孩,嘴裡大喊「把拔你在吃甚麼?」「芒果冰淇淋啊~ 哈哈哈」。其實,男士們也是愛吃冰淇淋,只是通常吃的時候有點害羞。這位先生之後跟他的愛妻說「你吃吃看這芒果冰淇淋,很真實」

原來,這位先生家在台南玉井,家裡就有芒果園,芒果從小吃到大啦!他說他阿爸年紀也大了,卻堅持要種芒果。種芒果也不是為了賺錢,只是送給親朋好友吃。種興趣的啦!還說等芒果成熟,可以拿一些他阿爸種的特殊品種芒果讓我試做冰淇淋,多一種風味。鎮長感謝你們啦!


芒果冰淇淋的食材


友善種植芒果
四方牧場鮮奶油
四方牧場鮮奶或義美鮮奶
少量有機糖

小鎮冰淇淋絕無添加物、無蛋配方、有機糖