小鎮的草莓公主冰淇淋

小小草莓

鎮長小時候住在嘉義鄉間，家裡頂樓有兩畝田。其一種了阿爸的葫蘆竹與蘆薈，另一畝田到底種了些甚麼？我也記不得了。因為我的眼光只看得到小草莓！從草莓的小白花出現的那一天，我家姊妹就每天到頂樓巡視，看誰先發現艷紅的小草莓。先搶先贏囉！

我長大了，小草莓也是嗎？

難道是因為品種改良的緣故，讓記憶中的小草莓變大草莓嗎？原因其實有很多很多個。但是，鎮長還是偏愛小小的草莓，這是香氣十足，而且酸 > 甜的草莓。很幸運的，朋友在大湖高山大湖的頂樓種的草莓就是如此。他的草莓園不開放採果，草莓大哥還會親自從山上送到我手中，應該是怕草莓在運送的過程中有甚麼閃失。

真空冷凍，保鮮啊

清洗草莓公主的手法是關鍵。要輕輕柔柔的清洗，水流也要輕輕柔柔的。最後，所有草莓都要真空冷凍，才能保住她的鮮度與風味，也才能在盛產季節過後，還能品嘗到美味的草莓。

草莓之星

放上賞心悅目的草莓之星。鎮長超愛這一張照片。

草莓冰淇淋的食材

友善種植高山草莓

四方牧場鮮奶油

四方牧場鮮奶或義美鮮奶

少量有機糖

小鎮冰淇淋的絕無添加物、無蛋配方、有機糖